精彩內容：風笛、舞蹈、晚宴

夜晚流程

請於確認函上註明的時間抵達，在表演開場前於Nicolson Street與風笛隊長會合，隨後入座。蘇格蘭羊雜布丁在風笛聲中登場，並朗誦彭斯的詩作，您可品嚐羊雜布丁。晚餐於表演前及表演期間供應，表演在用餐開始後約持續九十分鐘。現場有觀眾互動環節，您可能會受邀一同歌唱或嘗試跳舞。整個夜晚共約三小時。

• 請於確認函上註明的時間抵達
• 在Nicolson Street與風笛隊長會合
• 入座享用晚餐
• 觀賞羊雜布丁儀式與表演
• 約三小時後離場

蘇格蘭高地風笛

高地風笛是蘇格蘭最著名的樂器。任何類型的風笛在蘇格蘭最早的記載約為1400年，而高地風笛則透過英國軍隊與世界各地的風笛樂團廣為人知。在此，風笛隊長將帶領羊雜布丁進場，並參與表演。若您從未在室內聽過風笛，請知悉它是音量宏亮的樂器。若同行者對聲音敏感，建議事先有所準備。高地風笛也用於一種緩慢、莊重的獨奏風格，稱為pibroch，與多數遊客預期的曲調截然不同。

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什麼是高地舞蹈

高地舞蹈是一種技巧性高、多為獨舞的風格，其現代形貌於十九至二十世紀在高地運動會上成形。它源自蓋爾族民間舞蹈，並依芭蕾慣例加以形式化。舞者以腳尖前掌著地，穿著稱為ghillies的軟鞋，手臂與雙腳並用。表演包含高地弗林舞與劍舞，兩者皆為最知名的舞碼。請期待精準的技藝而非派對式舞蹈，舞者演出，您觀賞。

弗林舞與劍舞

高地弗林舞（Highland Fling）是一種獨舞，於十九世紀初開始流行。舞者身穿蘇格蘭裙，通常隨風笛音樂起舞，並力求全程停留在同一位置。劍舞則是在鋪於地面的交叉雙劍上方舞動，舞者繞行其間而不觸及劍刃。相傳若舞者在戰前踢到劍便會陣亡，但歷史學家視之為民間傳說，而這支舞本身的歷史，想來也不會早於約1800年。

手風琴、歌謠與故事

在舞蹈之間，由手風琴手與男女主持人以蘇格蘭歌謠、詩歌與說故事撐起整晚。cèilidh（讀作KAY-lee）一詞原指親友相聚、說故事、吟詩與歌唱的社交聚會，後來才演變為舞蹈之意。本演出的歌曲、詩句與故事交融，更貼近這個較古老的意涵。演出自身的演員名單列出舞者、一位年輕舞者、手風琴手、男女主持人與風笛隊長，節目每個環節皆由專屬表演者擔綱。若您熟悉這些曲調，不妨跟著哼唱，但無人強求。

穿著建議與須知

演出官方頁面並未規定服裝，且身穿高地傳統服飾的是演員，而非觀眾。請穿著如赴優質餐廳般的衣著，並多加一件外套以備步行之需。您將入座用餐約三小時，舒適為要，而四道菜下來，寬鬆衣物更為宜人。場內禁止吸煙。菜單為精選套餐，素食選項均有標示，並提供兒童餐。預訂前請向演出方洽詢任何過敏事宜。

前往 Nicolson Street

愛丁堡皇家外科醫學院（Royal College of Surgeons of Edinburgh）主校區位於Nicolson Street，以外科醫師廳為中心。校區內另設博物館、圖書館與飯店，且該學院為全球歷史最悠久的外科機構之一，因此場地氛圍宛如運作中的機構，而非劇院。演出聯絡頁面所列地址為Nicolson Street, Edinburgh EH8 9DW。演出當晚，請在開演前於街上尋找風笛隊長。您的確認信附有地圖連結，並標示抵達時間。確認信上的抵達時間適用於您的預訂，請以此為準，優先於其他任何地方所列的時間。

語言，與讀懂詩句

彭斯（Burns）以蘇格蘭語寫下《致哈吉斯》（Address to a Haggis），因此即便是許多英語人士也無法字字聽懂。您無須聽懂。風笛聲、哈吉斯上桌的登場，以及品嚐的那一刻，便已承載整場儀式。對於說其他語言的旅客而言，舞蹈與音樂全然無須翻譯，而只要觀察哈吉斯的種種儀節，便不難領會這場典禮。若想讀懂詩句，出發前在網路上輕易可得，先讀上幾行，會讓這一刻更有趣味。

預訂、季節與取消

演出於四月至十月每晚登場，其餘月份則視需求而定，因此冬季場次未必存在。可預訂日期會顯示於預訂行事曆。透過GetYourGuide預訂，門票最晚可於24小時前免費取消，並可先預訂、後付款。演出官方網站則要求以電話於48小時前通知，方可退款或折抵，未到場者則全額收費。大型團體請直接聯繫演出辦公室，而非線上預訂。

演出前後

Nicolson Street 上的學院園區內有 Surgeons' Hall Museums，這是一座醫學與外科博物館，因此白天參觀可與同條街上的晚間訂位安排在同一天。博物館有獨立的開放時間與門票，與晚餐秀分開，請上其網站查詢。若想找晚間前後的其他點子，我們的愛丁堡夜晚指南涵蓋了在城市裡度過一晚的其他方式。

這不適合誰

如果你想痛快玩一晚、自己下場跳舞，請跳過這個活動，因為這裡是表演者跳舞、觀眾觀賞。如果你無法連坐三小時，或想快速離場，請跳過。如果你想要安靜、低調的一餐，請跳過，因為風笛聲響亮，演出才是重點。如果你不想在座位固定、用餐時間固定的場地用餐，不妨改試 cèilidh 或酒吧。

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