Квитки на вечерю-шоу та церемонія з хагісом

Що входить у ваш квиток

Один квиток — це місце за вечерним столом і вся програма, а не стіл, який ви ділите з окремим шоу. Він включає чотиристравинну вечерю, один напій (келих вина, пінту пива або безалкогольний напій) і живу виставу шотландської музики, хайлендських танців і оповідання. Хаггіс вносять під звуки волинки, і перед тим як скуштувати, зачитують «Звернення до хаггіса» Роберта Бернса. Заохочується участь публіки, тож вас можуть запросити заспівати разом або спробувати танець — хоча ніхто не зобов'язаний. Палити заборонено.

Бронювання онлайн або на власному сайті шоу

Обидва шляхи продають той самий вечір, тож вибір стосується сервісу, а не самого шоу. Жоден із них не змінює того, що ви побачите чи скуштуєте. Онлайн-бронювання дає змогу бачити актуальні дати у вашій валюті, а опція «зарезервуйте зараз, оплатіть пізніше» зберігає гнучкість ваших планів. Скасування безкоштовне за 24 години до початку, якщо бронювати в такий спосіб. Власний сайт шоу продає квитки для дорослих (від 16 років), дітей (від 4 до 15) і немовлят (від 0 до 3) та вимагає повідомити про скасування за 48 годин телефоном, із поверненням коштів або кредитом. За неявку стягується повна вартість.

• Онлайн-бронювання: ваша валюта, оплата пізніше, безкоштовне скасування за 24 години
• Пряме бронювання: підтримка телефоном і офіс бронювання, відкритий з понеділка по п'ятницю
• Великі групи: звертайтеся до офісу шоу, а не бронюйте онлайн

Вибір дати

Шоу відбувається щовечора з квітня по жовтень. Решту року воно йде за наявності попиту, тож зимова дата може бути недоступною. Відкриті дати відображаються в календарі бронювання, а ваше підтвердження показує час прибуття на ваш вечір, тож не плануйте інших справ на ті самі години, доки його не отримаєте. Якщо ви в Единбурзі лише ненадовго, бронюйте, коли ваші дати вже визначені.

Читати далі: Місце проведення, як дістатися, та час

Церемонія хаггіса, крок за кроком

На шоу до зали під звуки волинки вносять хагіс, декламують поему Бернса, а потім ви куштуєте страву. Саме заради поеми й влаштовують церемонію. Бернс написав її 1786 року шотландською, щоб уславити скромну страву. На традиційній вечері на честь Бернса гості встають, коли хагіс з'являється у супроводі волинника, а промовець розрізає його церемоніальним ножем на потрібному рядку. Це кульмінація тієї вечері й гарний короткий урок про те, чому хагіс став національною стравою Шотландії.

Чому вірш про пудинг

Назва «haggis» вперше була зафіксована в Англії близько 1430 року, але страву вважають традиційно шотландською. Своїм статусом національної страви вона значною мірою завдячує поемі Бернса 1786 року. За життя поета haggis був повсякденною їжею бідніших родин — поживною й дуже дешевою, і поема вихваляє його на противагу модній на той час французькій кухні. Згодом і страва, і поема стали неодмінними атрибутами вечерь на честь Бернса, і саме тому церемонія є природною кульмінацією шоу про шотландські традиції.

Що насправді являє собою хаггіс

Хаггіс — це солоний пудинг. Він містить овечі субпродукти (серце, печінку та легені), подрібнені з цибулею, вівсяними пластівцями, нирковим жиром і приправами, і традиційно готується в шлунку тварини, хоча зараз часто використовується штучна оболонка. Результат ближчий до розсипчастої перченої ковбаси, ніж до чогось, що можна уявити з інгредієнтів. У Шотландії його зазвичай подають з neeps (бруквою) та tatties (картоплею). Існують вегетаріанські версії, які широко продаються. Якщо ви не бажаєте їсти субпродукти, повідомте про це під час бронювання.

Решта меню

Трапеза — це чотиристравий сет на вибір, де на деяких стравах можна обрати варіант, а вегетаріанські опції позначені в меню шоу. На десерт — кранахан, традиційна шотландська страва з вершків, віскі, підсмажених вівсяних пластівців, меду та малини. Меню може трохи змінюватися залежно від сезону та доступних інгредієнтів, тож перегляньте актуальну версію на сторінці харчування шоу, а не покладайтеся на список з минулого року. Доступне дитяче меню. Якщо у вас є алергія, запитайте в шоу перед бронюванням.

• Вибір страв на кількох курсах
• Вегетаріанські страви позначені в меню
• Дитяче меню та один напій, включений у пакет

Де це відбувається

Шоу проходить у Королівському коледжі хірургів Единбурга на Ніколсон-стріт. Кампус коледжу зосереджений навколо Surgeons' Hall, тут також є музей, бібліотека та готель, тож це діюча установа, а не спеціально збудований театр. Увечері, безпосередньо перед початком шоу, головний волинкар зустрічає гостей на Ніколсон-стріт, а у вашому підтвердженні є посилання на карту. На контактній сторінці шоу вказано адресу: Nicolson Street, Edinburgh EH8 9DW.

Інші способи провести шотландський вечір

Вечеря-шоу — не єдиний спосіб познайомитися з хаггісом, волинками та танцями. Вечері на честь Бернса, що проводяться 25 січня або поблизу цієї дати, подають хаггіс із тим самим супроводом волинок і декламацією, але це щорічні події, які зазвичай організовують клуби, університети та інші організації. На кейліді ви самі вийдете на танцювальний майданчик, а дегустація віскі — тихіша й зосередженіша. Хаггіс є в багатьох меню по всій Шотландії, тож ви можете скуштувати його самостійно будь-якого вечора. Вечеря-шоу — це той варіант, який поєднує церемонію, танцюристів і трапезу в одному місці.

Читати далі: Шоу «Дух Шотландії» проти кейлі проти вечора віскі

Сім'ї та діти

Шоу відкрите для всіх вікових груп. На власному сайті шоу продаються дитячі квитки для віку від 4 до 15 років та окрема категорія для немовлят від 0 до 3 років, а також є дитяче меню, тож молодші гості мають власну їжу. У складі трупи є юна танцюристка, відома як wee dancer. Вечір триває близько трьох годин, тож подумайте, скільки ваша дитина зможе висидіти. Якщо ви подорожуєте з дитиною до чотирьох років, перед оплатою запитайте у продавця, якого ви обрали, як зараховуються немовлята.

Кому це не підходить

Пропустіть, якщо хочете танцювати всю ніч, адже тут танцюристи виступають, а ви переважно дивитеся. Пропустіть, якщо не хочете тригодинного вечора сидячи. Пропустіть, якщо субпродукти та церемонія хаггіса для вас категорично неприйнятні й ви не хочете брати в них участі. І якщо вам потрібна коротка, гнучка вечеря перед раннім початком наступного дня, цей вечір із фіксованою програмою — не той варіант.