Det kan du forvente: sækkepiber, dans, middag

Sådan forløber aftenen

Du ankommer på det tidspunkt, din bekræftelse angiver, møder Pipe Major på Nicolson Street lige før forestillingen åbner, og bliver vist til en plads ved et bord. Haggisen bliver spillet ind, og Burns' digt bliver reciteret, og du smager på haggisen. Middagen serveres før og omkring forestillingen, som varer cirka halvfems minutter, efter at maden er begyndt. Der er publikumsdeltagelse, så du kan blive inviteret til at synge med eller prøve en dans. Aftenen varer cirka tre timer i alt.

• Ankom på det tidspunkt, din bekræftelse angiver
• Mød Pipe Major på Nicolson Street
• Tag plads ved et bord til middagen
• Se haggisceremonien og forestillingen
• Gå efter cirka tre timer

De skotske sækkepiber

Den store highland-sækkepibe er Skotlands mest kendte instrument. Sækkepiber af enhver art blev første gang registreret i Skotland omkring 1400, og highland-piben blev kendt gennem det britiske militær og pipe bands verden over. Her leder Pipe Major haggisen ind og deltager i forestillingen. Hvis du aldrig har hørt en pibe indendørs, skal du vide, at det er et kraftigt instrument. Hvis nogen i dit selskab er følsom over for lyd, kan det være værd at tage højde for det. Highland-piben bruges også til en langsom, alvorlig solostil kaldet pibroch, ganske anderledes end de melodier, de fleste besøgende forventer.

Læs næste: Sækkepiberne, harmonikaen og dansene forklaret

Hvad højlandskdans er

Highlanddans er en teknisk, for det meste solistisk stil, som fik sin moderne form i det 19. og 20. århundrede ved highland games. Den voksede ud af gælisk folkedans og blev formaliseret med ballettens konventioner. Danserne bliver på fodballerne, bærer bløde sko kaldet ghillies og bruger både arme og fødder. Forestillingen indeholder Highland Fling og en sværddans, to af de mest kendte danse. Forvent præcision frem for en festdans, hvor danserne optræder, og du ser på.

Flingen og sværddansen

The Highland Fling er en solodans, der blev populær i begyndelsen af 1800-tallet. Danserne bærer kilt, danser som regel til sækkepibemusik og forsøger at blive på samme sted hele tiden. Sværddansen danses over korslagte sværd, der er lagt på gulvet, og danseren bevæger sig rundt om dem uden at røre klingerne. En velkendt historie fortæller, at en danser, der sparkede til sværdene før en kamp, ville dø, men historikere betragter det som folklore, og dansen selv er næppe ældre end omkring 1800.

Harmonika, sange og fortællinger

Mellem dansene bærer en harmonikaspiller, en vært og en værtinde aftenen med skotske sange, poesi og historiefortælling. Ordet cèilidh (KAY-lee) betød oprindeligt et socialt besøg, hvor folk fortalte historier, reciterede digte og sang, og først senere kom det til at betyde en dans. Forestillingens blanding af sange, vers og fortællinger er tættere på den ældre betydning. Forestillingens egen rolleliste nævner danserne, en ung danser, harmonikaspilleren, en vært og værtinde samt Pipe Major, så hver del af programmet har sin egen optrædende. Hvis du kender melodierne, kan du synge med, men ingen er forpligtet til det.

Påklædning og gode råd

Forestillingens egne sider angiver ingen dresscode, og ensemblet bærer highland-påklædning, ikke publikum. Tag det på, du ville have på til en god restaurant, og tag et ekstra lag på til gåturen. Du sidder ved et bord i cirka tre timer, så komfort hjælper, og løs påklædning er mere behagelig over fire retter. Rygning er ikke tilladt. Menuen er en valgmenu med markerede vegetarretter, og der findes en børnemenu. Spørg forestillingen om eventuelle allergier, før du booker.

Sådan kommer du til Nicolson Street

The Royal College of Surgeons of Edinburgh har sit hovedcampus på Nicolson Street med Surgeons' Hall som centrum. Campuset rummer også et museum, et bibliotek og et hotel, og College er et af verdens ældste kirurgiske selskaber, så rammerne føles som en aktiv institution snarere end et teater. Forestillingens kontaktside angiver adressen som Nicolson Street, Edinburgh EH8 9DW. Om aftenen kan du holde øje med Pipe Major på gaden lige før forestillingen åbner. Din bekræftelse indeholder linket til kortet, og den viser ankomsttiden. Ankomsttiden på din bekræftelse er den, der gælder for din booking, så brug den frem for enhver tid angivet andre steder.

Sprog og det at følge digtet

Burns skrev Address to a Haggis på skotsk, så selv mange engelsktalende vil ikke fange hvert ord. Det behøver du ikke. Sækkepiberne, rettens indtog og øjeblikket, hvor du smager den, bærer ceremonien. For en besøgende, der taler et andet sprog, kræver dansene og musikken slet ingen oversættelse, og ceremonien er let at følge ved at se, hvad der sker med haggisen. Hvis du vil have ordene, er digtet let at finde online før din rejse, og det gør øjeblikket sjovere at læse et par linjer først.

Booking, sæson og afbestilling

Forestillingen kører hver aften fra april til oktober og resten af året efter efterspørgsel, så en vinterdato findes måske ikke. Ledige datoer vises i bookingkalenderen. Booket via GetYourGuide kan en billet afbestilles gratis indtil 24 timer før og reserveres nu og betales senere. Forestillingens egen side kræver 48 timers varsel pr. telefon for refusion eller kredit og opkræver fuld betaling for no-shows. Store grupper bør kontakte forestillingens kontor direkte i stedet for at booke online.

Før eller efter forestillingen

Universitetscampuset på Nicolson Street omfatter Surgeons' Hall Museums, et medicinsk og kirurgisk museum, så et dagbesøg kan kombineres med en aftenbooking på samme gade. Museet har sine egne åbningstider og billetter, adskilt fra middagsshowet, så tjek dem på museets hjemmeside. For andre idéer i nærheden af aftenen dækker vores guide til aftener i Edinburgh andre måder at fylde en aften ud i byen.

Hvem dette ikke er for

Spring det over, hvis du vil have en larmende aften ud med din egen dans, for her danser ensemblet, og publikum ser på. Spring det over, hvis du ikke kan sidde stille i tre timer, eller hvis du vil hurtigt ud. Spring det over, hvis du ønsker et roligt og afdæmpet måltid, for sækkepiberne er høje, og showet er hele pointen. Og hvis du hellere vil undgå at spise i et lokale med faste siddepladser og et fastlagt program, så prøv en cèilidh eller en pub i stedet.

Læs næste: Spirit of Scotland Show vs. en ceilidh vs. en whisky-aften