Plánování vašeho večera
The Spirit of Scotland Show, krok za krokem
Co se vlastně odehrává mezi otevřením dveří v 6:30 a vyprázdněním sálu v půl desáté.
Podívejte se na vstupenky na Spirit of Scotland Show na GetYourGuide ↗Večer na první pohled
| Čas | Co se děje |
|---|---|
| 18:30–18:45 | Otevření dveří, hosté jsou usazeni ke stolům |
| 19:00 | Večeře začíná Cullen skink |
| 20:00 | Začíná představení — tanec, oslovení haggis, akordeon a zpěv |
| 21:30 | Představení končí a sál se vyklízí |
Dveře a piper
Večer začíná na Nicolson Street, kde jsou hosté vpouštěni přibližně mezi 18:30 a 18:45 a usazeni ke svým stolům v Royal College of Surgeons of Edinburgh. Pipe Major Andrew Coulter hraje, zatímco se sál plní, což je stejně tak praktický signál jako kus divadla — jakmile přestane, večeře je na spadnutí. Dorazit v tomto okně je důležitější, než to zní: kuchyně pracuje každý večer podle stejných hodin a pozdní příchod znamená dohánět vše u polévky místo toho, aby se člověk usadil, než dorazí první chod.
Večeře začíná
První chod, Cullen skink z uzeného haddocka, brambor a cibule, se podává od 19:00 sharp. Je to pracovní polévka spíše než jemný předkrm — hustá, teplá a stvořená pro sál, který se chystá prosedět devadesát minut tance a dud na vrcholu tříchodového hlavního programu. Následuje uzený losos s ovesnými koláčky jako druhý chod, načasovaný tak, aby oba talíře byly sklizeny dávno předtím, než samotná show začne v osm.
Představení
Od osmi hodin večer se pozornost sálu přesouvá od stolu na parket. Čtyři tanečníci, k nimž se připojuje nejmladší účinkující večera, drobná tanečnice, zahajují Highland Fling a poté přecházejí do tradičního mečového tance. Harmonikář, hostitel a hostitelka nesou hudbu, poezii a příběhy celého večera mezi tanečními čísly a tempo připomíná spíš varietní program než jedno souvislé vystoupení — krátké, svébytné kusy místo jednoho dlouhého čísla.
Přípitek haggis
V průběhu představení je haggis slavnostně přinesen za doprovodu dud a Robert Burnsova báseň z roku 1786, Address to a Haggis, je přednesena v plném znění, než je pokrm podáván jako hlavní chod. Je to vrcholný moment večera, načasovaný záměrně a nenechaný napospas délce — hosté, kteří báseň už znají, i tak obvykle odloží příbor, a ti, kdo ji neznají, obvykle pochopí proč nejpozději u poslední sloky.
Cranachan a závěr
Cranachan — šlehačka, whisky, opražené ovesné vločky a maliny — uzavírá jídlo, zatímco se představení chýlí k poslednímu číslu. Celý soubor se vrací na závěrečné číslo, než se sál vyprázdní, a v 21:30 jsou hosté zpět na Nicolson Street, dost blízko Royal Mile, aby se rovnou vydali za čímkoli dalším, co edinburský večer ještě naplánoval.
Co to znamená pro rezervaci
Protože celý večer běží podle jednoho pevného časového plánu — jedna večeře, jedno představení, žádné druhé sezení — je datum, které si rezervujete, skutečně tím rozhodujícím, nikoli přesný stůl či místo. Dostavit se včas není zdvořilost, ale jediný způsob, jak večer zažít tak, jak byl navržen — chody a vystoupení společně, místo aby jedno za druhým zaostávalo.