Vstupenky na večerní show s večeří a obřad s haggis

Co vaše vstupenka zahrnuje

Jedna vstupenka zajišťuje místo u večerního stolu a celý program – ne stůl, který sdílíte se samostatnou show. Zahrnuje čtyřchodové menu, jeden nápoj (sklenku vína, půllitr piva nebo nealkoholický nápoj) a živou show skotské hudby, highlandského tance a vyprávění. Haggis je přinesen za doprovodu dud a před ochutnáním je přednesena Address to a Haggis Roberta Burnse. Účast publika je vítána, takže můžete být vyzváni ke zpěvu nebo k tanci, ale nikdo nemusí. Kouření není povoleno.

Rezervace online nebo na vlastním webu show

Obě cesty prodávají stejný večer, takže volba je o službách, ne o show. Ani jedna cesta nemění to, co uvidíte nebo sníte. Online rezervace vám umožní vidět volné termíny ve vaší měně a možnost rezervovat nyní a zaplatit později udržuje vaše plány flexibilní. Při rezervaci touto cestou je zrušení zdarma až 24 hodin předem. Vlastní web show prodává vstupenky pro dospělé (16 let a více), děti (4 až 15 let) a kojence (0 až 3 roky) a vyžaduje 48hodinovou výpovědní lhůtu pro zrušení telefonicky, s vrácením peněz nebo kreditem. Za neúčast se účtuje plná cena.

• Online rezervace: vaše měna, platba později, bezplatné zrušení 24 hodin předem
• Přímá rezervace: telefonická podpora a rezervační kancelář otevřená od pondělí do pátku
• Velké skupiny: kontaktujte kancelář show místo online rezervace

Výběr data

Show probíhá každý večer od dubna do října. Po zbytek roku probíhá podle poptávky, takže zimní termín nemusí být otevřený. Volné termíny se zobrazují v rezervačním kalendáři a vaše potvrzení uvádí čas příchodu na váš večer, takže do jeho obdržení neplánujte na stejné hodiny nic jiného. Pokud jste v Edinburghu jen na krátkou dobu, rezervujte, jakmile budete mít pevné termíny.

Přečtěte si dále: Místo konání, doprava a časování

Haggis ceremoniál, krok za krokem

Během představení je haggis za doprovodu dud přinesen do sálu, přednese se Burnsova báseň a poté pokrm ochutnáte. Právě tato báseň je důvodem celého ceremoniálu. Burns ji napsal v roce 1786 ve skotštině, aby vzdal hold prostému jídlu. Na tradiční Burnsově večeři hosté povstanou, když haggis přichází v čele s dudákem, a přednášející jej ve správném verši obřadním nožem rozřízne. Je to vrchol celé večeře a zároveň krátká lekce o tom, proč se haggis stal skotským národním jídlem.

Proč báseň o pudinku

Název haggis byl poprvé zaznamenán v Anglii kolem roku 1430, ale pokrm je považován za tradičně skotský. Svůj status národního jídla vděčí z velké části Burnsově básni z roku 1786. Za jeho života byl haggis každodenním jídlem chudších domácností – výživný a velmi levný – a báseň jej vychvaluje na úkor módní francouzské kuchyně té doby. Pokrm i báseň se později staly pevnou součástí Burnsových večeří, a proto je tento ceremoniál přirozeným vrcholem představení o skotských tradicích.

Co je haggis doopravdy

Haggis je slaný pudink. Obsahuje skopové droby (srdce, játra a plíce), mleté s cibulí, ovesnými vločkami, lojem a kořením, a tradičně se vaří v žaludku zvířete, ačkoli dnes převažuje umělé střívko. Výsledek se podobá spíše drobivé, pepřové klobáse než čemukoli, co byste z ingrediencí uhodli. Ve Skotsku se obvykle podává s neeps (tuřínem) a tatties (bramborami). Existují i vegetariánské verze a jsou široce dostupné. Pokud raději nejíte droby, uveďte to při rezervaci.

Zbytek menu

Jídlo je čtyřchodové výběrové menu, u některých chodů s volbou pokrmů a s vegetariánskými možnostmi označenými v menu představení. Dezertem je cranachan, tradiční skotský pokrm ze smetany, whisky, pražených ovesných vloček, medu a malin. Menu se může mírně měnit podle ročního období a dostupných surovin, proto se podívejte na stránku představení věnovanou jídlu a ověřte si aktuální verzi, místo abyste se spoléhali na loňský seznam. K dispozici je dětské menu. Pokud máte alergii, obraťte se na představení ještě před rezervací.

• Volba pokrmů u několika chodů
• Vegetariánské možnosti označené v menu
• Dětské menu a jeden nápoj v ceně balíčku

Kde se to koná

Představení se koná v Royal College of Surgeons of Edinburgh na Nicolson Street. Areál College se soustředí kolem Surgeons' Hall a zahrnuje také muzeum, knihovnu a hotel, jde tedy o fungující instituci, nikoli o účelově postavené divadlo. V den konání vítá hosty Pipe Major na Nicolson Street těsně před zahájením představení a vaše potvrzení obsahuje odkaz na mapu. Kontaktní stránka představení uvádí adresu Nicolson Street, Edinburgh EH8 9DW.

Další způsoby, jak zažít skotský večer

Večeře s představením není jediným způsobem, jak se setkat s haggisem, dudami a tancem. Burnsovy večeře, pořádané 25. ledna nebo v jeho blízkosti, podávají haggis se stejným dudáckým doprovodem a recitací, jde však o každoroční akce, které obvykle hostí kluby, univerzity a další organizace. Na cèilidh se dostanete přímo na parket, a degustace whisky je klidnější a soustředěnější. Haggis najdete na mnoha jídelních lístcích po celém Skotsku, takže si ho můžete vyzkoušet samostatně kdykoli večer. Večeře s představením je tou, která spojuje obřad, tanečníky a jídlo do jednoho zážitku na jednom místě.

Přečtěte si dále: Show Spirit of Scotland vs. ceilidh vs. whisky večer

Rodiny a děti

Představení je přístupné všem věkovým kategoriím. Na vlastním webu představení se prodávají dětské vstupenky pro děti od 4 do 15 let a samostatná kategorie pro kojence od 0 do 3 let, k dispozici je i dětské menu, takže i ti nejmenší mají vlastní jídlo. V souboru účinkuje mladá tanečnice známá jako wee dancer. Večer však trvá přibližně tři hodiny, proto zvažte, jak dlouho vaše dítě vydrží sedět. Pokud cestujete s dítětem mladším čtyř let, před platbou se u svého prodejce informujte, jak se kojenci počítají.

Pro koho to není

Vynechte to, pokud se chcete tancovat celou noc, protože zde tanečníci vystupují a vy převážně sledujete. Vynechte to, pokud nechcete tříhodinový večer vsedě. Vynechte to, pokud jsou pro vás vnitřnosti a haggisový obřad naprosté ne a nechcete mít s nimi nic společného. A pokud potřebujete krátkou, flexibilní večeři před brzkým vstáváním, tento pevně daný večer se nehodí.