Biglietti per il dinner show e cerimonia dell'haggis

Cosa include il tuo biglietto

Un solo biglietto dà diritto a un posto a tavola e all'intero programma, non a un tavolo condiviso con uno spettacolo separato. Include un pasto di quattro portate, una bevanda (un bicchiere di vino, una pinta di birra o un'analcolico) e uno spettacolo dal vivo di musica scozzese, danza delle Highlands e narrazione. L'haggis viene servito al suono delle cornamuse e prima di assaggiarlo viene recitato l'Address to a Haggis di Robert Burns. La partecipazione del pubblico è incoraggiata, quindi potreste essere invitati a cantare insieme o a provare un ballo, anche se nessuno è obbligato. È vietato fumare.

Prenotazione online o sul sito ufficiale dello spettacolo

Entrambi gli itinerari vendono la stessa serata, quindi la scelta riguarda il servizio, non lo spettacolo. Nessuno dei due itinerari cambia ciò che vedi o mangi. Prenotando online puoi consultare le date disponibili in tempo reale nella tua valuta, e l'opzione prenota ora, paga dopo mantiene i tuoi piani flessibili. La cancellazione è gratuita fino a 24 ore prima se prenoti in questo modo. Il sito ufficiale dello spettacolo vende biglietti per adulti (dai 16 anni in su), bambini (dai 4 ai 15 anni) e neonati (da 0 a 3 anni), e richiede un preavviso di 48 ore per la cancellazione, telefonica, con rimborso o credito. Le mancate presenze vengono addebitate per intero.

• Prenota online: nella tua valuta, paga più tardi, cancellazione gratuita entro 24 ore
• Prenotazione diretta: assistenza telefonica e ufficio prenotazioni aperti dal lunedì al venerdì
• Gruppi numerosi: contattate l'ufficio dello spettacolo invece di prenotare online

Scegliere la data

Lo spettacolo va in scena ogni sera da aprile a ottobre. Per il resto dell'anno le repliche dipendono dalla domanda, quindi una data invernale potrebbe non essere disponibile. Le date disponibili compaiono nel calendario di prenotazione e la conferma riporta l'orario di arrivo per la vostra serata: non programmate quindi altri impegni nelle stesse ore finché non l'avrete ricevuta. Se soggiornate a Edimburgo solo per poco, prenotate non appena le vostre date saranno definite.

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La cerimonia dell'haggis, passo dopo passo

Durante lo spettacolo, l'haggis entra in sala al suono della cornamusa, si recita la poesia di Burns e poi si assaggia il piatto. La poesia è il motivo della cerimonia. Burns la scrisse nel 1786, in scozzese, per celebrare un piatto umile. In una tradizionale cena in onore di Burns gli ospiti si alzano in piedi quando l'haggis arriva preceduto da un suonatore di cornamusa, e chi pronuncia il discorso lo taglia aprendolo nel punto giusto con un coltello cerimoniale. È il momento culminante di quella cena, e una breve e preziosa lezione sul perché l'haggis sia diventato il piatto nazionale della Scozia.

Perché una poesia su un budino

Il nome haggis fu registrato per la prima volta in Inghilterra intorno al 1430, ma il piatto è considerato tradizionalmente scozzese. Deve il suo status di piatto nazionale in gran parte alla poesia di Burns del 1786. Ai suoi tempi l'haggis era un pasto quotidiano delle famiglie più povere, nutriente e molto economico, e la poesia lo elogia contrapponendolo alla moda della cucina francese dell'epoca. Sia il piatto che la poesia divennero in seguito elementi fissi delle cene in onore di Burns, ed è per questo che la cerimonia è un naturale momento centrale di uno spettacolo sulla tradizione scozzese.

Che cos'è davvero l'haggis

L'haggis è un budino salato. Contiene le frattaglie di pecora (cuore, fegato e polmoni), tritate con cipolla, fiocchi d'avena, sugna e condimenti, ed è tradizionalmente cotto nello stomaco dell'animale, anche se oggi è comune un budello artificiale. Il risultato è più vicino a una salsiccia friabile e pepata che a qualsiasi cosa si possa immaginare dagli ingredienti. In Scozia è solitamente servito con neeps (rutabaga) e tatties (patate). Esistono versioni vegetariane, ampiamente commercializzate. Se preferite non mangiare frattaglie, segnalatelo al momento della prenotazione.

Il resto del menù

Il pasto è un menù a scelta di quattro portate, con possibilità di scegliere tra più piatti in alcune portate e opzioni vegetariane indicate nel menù dello spettacolo. Il dessert è il cranachan, un tradizionale piatto scozzese a base di panna, whisky, fiocchi d'avena tostati, miele e lamponi. Il menù può variare leggermente con la stagione e con gli ingredienti disponibili, quindi consultate la pagina dedicata al cibo dello spettacolo per la versione aggiornata invece di affidarvi a un elenco dell'anno scorso. È disponibile un menù per bambini. In caso di allergie, informatevi presso lo spettacolo prima di prenotare.

• Possibilità di scegliere tra più piatti in diverse portate
• Opzioni vegetariane indicate nel menù
• Un menù per bambini e una bevanda inclusa nel pacchetto

Dove si svolge

Lo spettacolo si tiene al Royal College of Surgeons of Edinburgh, in Nicolson Street. Il campus del College è incentrato su Surgeons' Hall e comprende anche un museo, una biblioteca e un hotel: si tratta dunque di un'istituzione attiva, non di un teatro costruito appositamente. La sera, il Pipe Major accoglie gli ospiti in Nicolson Street poco prima dell'inizio dello spettacolo, e la vostra conferma contiene il link alla mappa. La pagina dei contatti dello spettacolo indica l'indirizzo come Nicolson Street, Edinburgh EH8 9DW.

Altri modi per vivere una serata scozzese

Il dinner show non è l'unico modo per incontrare haggis, cornamuse e danze. Le Burns supper, che si tengono il 25 gennaio o nei giorni vicini, servono l'haggis con le stesse cornamuse e la stessa declamazione, ma sono eventi annuali, di solito organizzati da club, università e altre organizzazioni. Una cèilidh vi porta direttamente in pista, mentre una degustazione di whisky è più tranquilla e mirata. L'haggis è presente in molti menù in tutta la Scozia, quindi potete provarlo autonomamente qualsiasi sera. Il dinner show è quello che riunisce la cerimonia, i ballerini e il pasto in un unico posto.

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Famiglie e bambini

Lo spettacolo è aperto a tutte le età. Il sito ufficiale dello spettacolo vende biglietti per bambini dai 4 ai 15 anni e una fascia separata per i neonati da 0 a 3 anni, ed è disponibile un menù per bambini, così anche i più piccoli hanno il proprio cibo. Il cast include una giovane ballerina, nota come la wee dancer. La serata dura però circa tre ore, quindi valutate quanto a lungo vostro figlio riesce a stare seduto. Se viaggiate con un bambino sotto i quattro anni, chiedete al venditore che scegliete come vengono conteggiati i neonati prima di pagare.

A chi non è adatto

Saltatelo se volete ballare tutta la notte, perché qui i ballerini si esibiscono e voi per lo più guardate. Saltatelo se non desiderate una serata seduti di tre ore. Saltatelo se le frattaglie e la cerimonia dell'haggis sono un no categorico e non volete averci nulla a che fare. E se avete bisogno di una cena breve e flessibile prima di un inizio anticipato, questa serata a programma fisso non fa per voi.